KENNISBANK · UITGELEGD
Wat is verticale landbouw?
Verticale landbouw is gewassen kweken in gestapelde lagen binnen, onder ledlicht, met hergebruikt water en voedingsstoffen en een geregeld klimaat. Het groeit omhoog in plaats van in de breedte, draait het hele jaar en kan naast de mensen staan die het voedsel eten. Het aandachtspunt is energie: licht en klimaatregeling draaien op elektriciteit.
DE KORTE VERSIE
Goed in sommige dingen, eerlijk over andere.
WAAR HIJ GOED IN IS
- Kweekt het hele jaar, wat voor weer het ook is.
- Stapelt gewassen in lagen, zodat een kleine voetafdruk veel kweekruimte biedt.
- Hergebruikt water en voedingsstoffen in plaats van ze aan de bodem te verliezen.
- Kan dicht bij de plek staan waar het voedsel wordt gegeten, zodat het minder ver reist.
- Een gesloten ruimte houdt de meeste plagen buiten, dus bestrijdingsmiddelen zijn zelden nodig.
DE AFWEGINGEN
- Energie kost echt geld: verlichting en klimaatregeling draaien op elektriciteit.
- Het past bij kleine, snelle, waardevolle gewassen, niet bij aardappelen of tarwe.
- Farms die hun eigen oogst verkochten, hadden het moeilijk. Kweek voor een afnemer die u al hebt.
- Onze eigen cijfers over water en opbrengst volgen zodra onze eerste container een volledig jaar heeft gedraaid.
WAT ER GROEIT
Klein, snel en waardevol.
Teeltduur volgens gangbare hydrocultuurpraktijk, niet onze eigen gemeten opbrengst. Zware gewassen zoals aardappelen en granen zijn binnen nog niet rendabel.
